Това най-много му харесвам на лятото /е, разбира се освен плажа:)/, че има много и всякакви пресни зеленчуци и мога да си правя разни бъркочи с тях. Ето например, днес се сетих за добрия стар миш-маш и тъй като май имах всичко необходимо, и то в повечко, пък ми се ядеше нещо със зеленчуци, ама не само, най-добрият избор наистина се оказа тази стара универсална рецепта. Ето какво спретнах / за около 4 порции/:
3-4 средно големи чушки
3-4 домата
1 морков
1 главичка лук
2-3 скилидки чесън
4 яйца
300-400 гр. сирене
пресен магданоз
2-3 супени лъжици зехтин или сусамово олио
подправки – чубрица, пикантина, сол на вкус
В тенджерката първо задушавам в силно сгорещената мазнина нарязаните на малки парченца морков, пиперки, лук, чесън. Бъркам добре докато поомекнат. Добавям настърганите домати. Добавям малко вода и подправките, разбърквам добре и оставям малко да поврят и да се посгъсти. През това време разбивам яйцата с малко сол, отделно натрошавам сиренето. Като се посгъсти, добавям сиренето, бъркам, пак оставям за 2-3 минути да си поври всичко заедно, после добавям и разбитите яйца. Бъркам всичко, оставям за 1-2 минути да поври и отнемам от огъня. Оставям още няколко минути тенджерката с капака. Сервира се горещо, с прясно поръсен отгоре магданоз … /или с поръсен отгоре пресен магданоз:)/
По време на летните жеги краката се уморяват по-бързо и почесто – от високите температури се подуват и отичат, а неудобните обувки само добавят още проблеми. Затова като се приберете в къщи след натоварения ден, непременно отделете време и внимание на краката си. Първо ги измийте с хладка вода. После ги оставете да се понакиснат за няколко минути във вода с морска сол. Ще усетите как постепенно се снема напрежението не само от краката ви, а от цялото тяло. Сега полегнете за няколко минути като поставите краката на ниво малко по-високо от главата. Размърдайте леко пръстите на краката. И за да се почувствате наистина добре, направете и тази десетминутна лека гимнастика, която ще подейства наистина тонизиращо на тялото и краката ви.
1. Застанете зад облегалката на стол и се хванете с едната ръка за нея, поставете другата ръка на кръста и започнете да сгъвате и разгъвате от коляното едноименния крак. Направете 10-15 повторения, после разтърсете леко крака и направете същото с другия крак.
2. С ръце на кръста и изправен гръб застанете на пръсти. Ходете така няколко минути. Дръжте лактите насочени встрани, коремът прибран, таза стегнат. Не забравяйте да вдишвате и издишвате.
3. Седнете на стол, стъпете с единия крак на пода, а другия подпрете на пета. Сгъвайте и разгъвайте максимално глезена 10 пъри. Повторете и с другото стъпало.
4. Легнете по гръб, повдигнете краката си нагоре и хванете бедрата си с ръце. Издърпайте ги максимално към гърдите и задръжте така броейки до 10. Отпуснете и изпънете краката.Повторете.
5. Сега изпънете цялото тяло, обтегнете ръцете високо над главата , вдишайте и издишайте дълбоко няколко пъти. И сте готови.
