Архив

Archive for май, 2011

АГНЕШКО С АРПА ФИДЕ на фурна

Това е едно от любимите ми ястия на мама, което в къщи традиционно се приготвя  за Гергьовден, а често и за Великден. Установих, като ходя по магазините да търся арпа фидето, че не е много познато и популярно…- незаслужено. То си е всъщност макаронено изделие и не се различава по вкусови качества и начин на приготвяне от другите макаронени изделия. Само формата му е малко по-различна – хмм, не знам на какво да го оприлича.

За съжаление, не успях да снимам готовото ястие. Малко позакъсняхме с обяда и бяхме толкова гладни, че докато се усетя, всичко беше изметено:)

Продукти / за 5-6 порции/:

1 кг агнешко месо / ние обикновено взимаме плешка или бут/

1 пакет арпа фиде

1 връзка пресен лук / 5-6 стръка/

1-2 стръка пресен чесън

3-4 супени лъжици зехтин или сусамово олио

1 зеленчуков бульон

сол на вкус

Ето и как се приготвя:

Агнешкото месо се сварява по познатия начин за около час, час и 30 мин. /зависи и от това колко е старо или младо месото:)/, опенва се. Накрая се разтваря зеленчуковия бульон. В тавата, в която ще се пече ястието, се задушават в мазнината за малко нарязаните лук и чесън. Изсипва се равномерно арпа фидето, разбърква се добре с лука и чесъна, нарежда се и месото. Отгоре се залива с бульона и вода, докато се покрие. Пече се по средата на умерено силна фурна.

Categories: Без категория Етикети:, , ,

БЯГАНЕ ЗА ДОБРА ФОРМА

БЯГАНЕТО ИЛИ ДЖОГИНГА, както също е познато това спортно занимание /въпреки че  джогинг по-точно е вид бавно бягане/, е една от най-ефективните тренировки за поддържане на тялото, сваляне на килограми и стягане на коремната мускулатура. Освен това е и най-разпространеното и евтино физическо натоварване.

То също така прочиства тялото от отровите, които се отделят заедно с потта, укрепва сърдечно-съдовата система, подобрява кръвообращението, помага срещу депресията, тъй като в организма се увеличава количеството на хормона на щастието. Стимулира се и работата на черния дроб, защото тъканите на най-голямата жлеза започват да употребяват 2-3 пъти повече кислород от нормалното. Джогингът влияе благотворно на имунната система, закалява, развива личните качества, например самоконтрола, повишава самооценката.  И не на последно място – гори калории.

Но както всяко нещо, а в случая както всяко спортно занимание, и към бягането трябва да се подходи правилно и по най-подходящия начин, за да се избегнат някои отрицателни последствия.

Защото съм виждала много хора, които решават изведнъж, че трябва да влязат във форма или да отслабват, и започват  с големи натоварвания, отиват в парка или в залата, бягат до пълно изтощение, после всичко ги заболява, имат жестока мускулна треска, чувстват се зле и много често в крайна сметка се отказват, защото им идва “нанагорно”. Ей, точно такива импулсивни и необмислени действия е желателно да се избягват.

Затова е добре да се спазват няколко съвсем прости правила, за да бъде приятно и полезно, и най-вече да се чувстваме  удовлетворени и доволни от това, което правим.

1. Разгрявка – това е задължително преди всяка тренировка. Направете няколко загряващи упражнения, за да подготвите ставите и мускулите за предстоящото натоварване.

2. Започнете с ходене, като постепенно увеличавате темпото. Това е особено важно за нетрениралите от дълго време и за тези, които за първи път ще бягат. За бързото ходене е важно да се стъпва от пета към цяло стъпало.

* Спортното ходене е подходящо и за хора с наднормено тегло, защото щади ставите, а в същото време натоварва гърдите, мускулите на краката, корема, гърба и таза.

Постепенно увеличавайте както темпото, така и разстоянието. Пробвайте различните форми на бягане – бавно, бързо, на интервали-докато намерите най-подходящото за вас.

4. Стойката на тялото е много важен компонент от провеждането на всяка тренировка – трябва да е стегнато и изправено, с лек наклон напред, главата и погледът напред, ръцете, сгънати в лактите под прав ъгъл, се движат напред-назад, длани стиснати в юмруци, но не стегнати с напрежение.

5. Дишането – свободно, равномерно, и през носа.

6. Старайте се да стъпвате “по-меко”, с лекота; да не забивате петите или стъпалото в земята, защото така може да се контузите. Не бягайте на пръсти.

7. Екипът, с който тренирате, трябва да е удобен, дрехите свободни по тялото, а обувките с подходящи подметки. Ако наистина сте решили да тренирате редовно, то подберете си най-доброто, което можете да си позволите. А за обувките дори е добре да се консултирате в някой специализиран магазин.

8. Желателно е да се бяга /и воъбще да се тренира/ на гладно. Но е важно да се отбележи – не да сте премалели от глад, а да са минали 1-2ч. от последното хранене, което, разбира се, не е било като за последно:)

9. След края на бягането, в никакъв случай не спирайте рязко. Намалете темпото постепенно, докато нормализирате дишането. Направете няколко разтягащи упражнения.

10. За възстановяване на водния баланс на организма след тренировката пийте вода със стайна температура .

И разбира се, както при всяка тренировка, за да има смисъл и ефект, най-важно е постоянството. Поставяйте си достижими цели, не се изсилвайте. Може да не бягате всеки ден, може да е например 1,2 или 3 пъти в седмицата. Направете си график и го спазвайте, като постепенно увеличавате натоварването. Или комбинирайте със друг вид спорт през седмицата /каланетика, пилатес, плуване и т.н./.

Важното е да подържате тялото и духа си в добра форма.